Como canetas emagrecedoras estão reduzindo gastos com alimentação nos EUA

Medicamentos como Ozempic e Wegovy, conhecidos como “canetas emagrecedoras”, estão mudando o que os americanos compram para comer. Um estudo da Cornell University mostra que o uso desses remédios está associado a uma redução consistente nos gastos com alimentação. Isso vale tanto para supermercados quanto para refeições fora de casa.

O que aconteceu

• A pesquisa analisou dados reais de consumo. Questionários sobre o uso dos medicamentos foram cruzados com registros detalhados de compras de dezenas de milhares de lares nos Estados Unidos.
• O padrão aparece rápido. Em até seis meses após o início do tratamento, famílias com ao menos um usuário de GLP-1 reduziram os gastos com supermercado em média em 5,3%. Entre lares de renda mais alta, a queda passou de 8%.
• O consumo fora de casa também caiu. Gastos em redes de fast-food, cafeterias e restaurantes de serviço rápido diminuíram cerca de 8%. “Os dados mostram mudanças claras nos gastos com alimentação após a adoção”, afirmou a pesquisadora Sylvia Hristakeva em comunicado. Segundo ela, “após a interrupção do uso, os efeitos ficam menores e mais difíceis de distinguir dos padrões de gastos anteriores”.

Ultraprocessados lideram as quedas

• A redução não foi igual em todas as categorias. Os maiores cortes ocorreram em alimentos ultraprocessados e densos em calorias. Os gastos com salgadinhos caíram 10,1%. Doces, biscoitos e produtos de padaria seguiram a mesma tendência. Até itens básicos, como pão, carne e ovos, registraram retração.
• Poucas categorias apresentaram crescimento. O principal destaque foi o iogurte. Frutas frescas e barras nutricionais aparecem na sequência. De acordo com o estudo, “as maiores reduções se concentram em categorias processadas e densas em calorias”.

Impacto persiste, mas pode recuar

• Entre quem continua usando o medicamento, o padrão de menor consumo se mantém por pelo menos um ano. Com o tempo, porém, a intensidade da queda diminui. Já entre os usuários que interrompem o tratamento, o comportamento muda novamente. O estudo aponta que “os lares tendem a retornar aos níveis de gastos anteriores à adoção”. As cestas de compras, inclusive, tornam-se ligeiramente menos saudáveis.
• Para os pesquisadores, o avanço desses medicamentos pode provocar mudanças estruturais no mercado de alimentos. “Nos níveis atuais de adoção, até mudanças relativamente modestas no nível doméstico podem gerar efeitos agregados relevantes”, disse Hristakeva. “Entender essas mudanças de demanda é essencial para avaliar os mercados de alimentos e o consumo.”

Fonte: https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2026/01/12/ozempic-alimentacao-estados-unidos.htm